碧根果杂蔬炒鸡丁
用料
碧根果杂蔬炒鸡丁的做法步骤
收到美国碧根果，心情美美哒😊 然后，空口吃了两袋😂
准备好所需食材、调味料和美国碧根果。
鸡胸肉切丁，加入1汤匙料酒，1汤匙淀粉，少许盐和白胡椒粉腌制15分钟。
黄瓜切丁，胡萝卜去皮切丁，放在碗中备用。
调味汁：1汤匙生抽 + 1/4汤匙老抽 + 1汤匙陈醋 + 1茶匙白糖 + 1汤匙淀粉 + 少许清水，调匀。
葱、蒜、干辣椒切段，装好备用。
美国碧根果，奶香酥脆，健康美味。
配料表很干净，只添加了白砂糖和盐哦！
取出一包。
粒粒饱满，忍不住吃了一颗，很新鲜，很香脆。
锅中热油，倒入腌好的鸡丁，炒至变色盛出备用。因为鸡丁有淀粉裹着，油要大，否则会粘锅，就像小米宝的这样，请默默忽略😂
另起锅，锅中热油，加入葱蒜干辣椒爆香。
倒入黄瓜丁、胡萝卜丁和鸡丁一起翻炒。
倒入调味汁，翻炒均匀。
加入碧根果，大火收汁，翻炒均匀。
出锅！
美美的合照。
再来张大头照。
酸酸甜甜咸咸和若隐若现一丢丢的辣，一口下去复杂美味的口感，回味无穷。
脆脆的黄瓜、胡萝卜，和软糯的碧根果的口感交相呼应。
光线稍微暗了一点，却掩藏不住美味的诱惑呀！
碧根果杂蔬炒鸡丁的小贴士
1. 小米宝的这道菜调味料用的比较少，重口味的友友可以把调味汁中的主要调味料的量加一倍哦，即：2汤匙生抽 + 1/2汤匙老抽 + 2汤匙陈醋 + 1茶匙白糖 + 1汤匙淀粉 + 少许清水。 2. 炒鸡丁的时候可以油稍微大一点，否则会因为有淀粉的助功可能粘锅。 3. 小米宝使用的是两片小鸡胸，如果用大鸡胸的话，一片就足够了。