牛蹄买的时候记得叫店主不要砍，我没来的及叫结果砍了半只，叫店家烧好蹄子回来自己刮干净，放姜葱米酒或料酒白酢去腥
然后把所有香料用小火爆香，加入生抽老抽，柱侯酱，海鲜酱，芝麻酱，花生酱，冰糖，用压力锅中火压60分钟
捞出晾凉
再把青红辣椒切粒洋葱切丝把烧烤料均匀的放上牛蹄上下火220°烤五分钟即可出炉
脱骨香