酸奶戚风

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软糯清香,用的是最普通的100g装的小杯酸奶

用料

酸奶戚风的做法步骤

步骤 1

酸奶和油混合

步骤 2

乳化

步骤 3

筛入低粉

步骤 4

记得Z字型搅拌哦

步骤 5

倒入蛋黄继续Z字型搅拌

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步骤 6
步骤 6

蛋白糊所有材料混合,然后打发至中性发泡

步骤 7

大概是这样,此时预热烤箱150度

步骤 8

排排站

步骤 9

挖三分之一蛋白糊倒进蛋黄糊,翻拌均匀,再把剩下的一起倒回来,切拌➕翻拌均匀

步骤 10

10厘米左右高度倒入模具中

步骤 11

放入预热好的烤箱中下层

步骤 12

烤45~50分钟

步骤 13

啊,开花了

步骤 14

不碍事不碍事,高度还是可以的

步骤 15

做个草莓酸奶奶油蛋糕,太搭了!

菜谱创建时间:2023-08-02 16:47:18
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