用APP打开 
辣子鸡丁
128人浏览 10人收藏 0人做过
作者：
中博沈兰舟
用料
辣子鸡丁的做法步骤
步骤 1
鸡腿去骨洗干净，切成小块 放白酒，一点点盐，生抽，蚝油，鸡精，一点点白糖，腌制半个小时
步骤 2
干辣椒，花椒泡温水几分钟 捞起备用
步骤 3
葱蒜切好备用
步骤 4
锅里放比炒菜多一倍的油 烧热放鸡腿慢慢煎炸
步骤 5
中途会很浑浊，不用管，水分蒸发了就不会了
步骤 6
炸到最后油会变清澈 鸡腿肉炸到金黄金黄就可以捞起来了
步骤 7
捞起备用
步骤 8
锅里留点底油放葱蒜炒香
步骤 9
放花椒辣椒炒香
步骤 10
最后放鸡腿肉炒均 出锅前加点白芝麻点缀 想更辣的可以在这一步放点辣椒粉
步骤 11
出锅吃饭～ 拜拜～
菜谱创建时间：2023-08-09 10:48:48
评分 8.3 54 人做过
评分 7.7 113 人做过
评分 8.1 204 人做过
评分 7.6 148 人做过
评分 7.7 209 人做过
评分 7.8 207 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 300 人做过
评分 7.6 508 人做过
评分 7.9 410 人做过
评分 8.2 44 人做过
评分 8.6 15 人做过
评分 8.4 667 人做过
评分 7.7 167 人做过
5 人做过
评分 8.5 27 人做过