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姜母茶红糖吐司
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作者：
范儿美食
用料
姜母茶红糖吐司的做法步骤
步骤 1
冷却后的姜母茶水350克（最好冰凉的）加入50克红糖以2分钟速度3化开，加入500克面粉、5克酵母、20克炼乳、1个鸡蛋、20克奶粉；以30秒/速度0-6混合，4分钟揉面！
步骤 2
加入50克黄油，5克盐再揉4分钟即可
步骤 3
取出发酵一小时左右（2倍大）
步骤 4
分切6等份，盖好醒15分钟，拍扁擀成短牛舌状，撒入少许红糖；对折（三折）再醒15分钟
步骤 5
擀成长牛舌状撒上少许红糖（中间一条线），卷起放入模具中进行2次发酵，
步骤 6
发至8-9分满刷上鸡液，中间剪开撒上红糖装饰
步骤 7
预热好的烤箱以180/30分钟左右即可出炉
步骤 8
注意⚠️ 非常容易上色🎨20分钟左右可以盖上锡纸（注意烫乎😁，或者调低温度延时
步骤 9
出炉震出热气倒出冷却装袋
菜谱创建时间：2023-08-10 13:56:26
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