食材大集合~
活虾我习惯先剥壳再焯水~活虾到家先放入冰箱冷冻半小时左右，会更容易去除虾线和剥壳~拿住虾头一拽，虾线也会跟着出来，从粗的一边去掉几节虾壳之后，握住虾肉，利用巧劲慢慢往外拉，可以得到连虾尾都完整的虾肉~
开一下背可以让汆烫之后虾仁形态更好看~不想开背也可以哈
水中放少量油和盐，让焯过的蔬菜保持更好的色泽~焯熟切小朵的西蓝花
一锅水先焯蔬菜后焯肉类~把虾仁也焯熟
碳水是用我自己做的低油糖藜麦吐司~用平底锅不放油两面烙黄，可以获得更好的口感~切成丁备用
小番茄对切
芒果切小块~
虾仁，西蓝花，苦苣，小番茄放入盆中~生抽，醋，蜂蜜比例：1.5:1:0.5做成料汁倒进去拌匀，蜂蜜也可以用零卡糖代替或者不放~喜欢花椒油此时可以滴几滴~
最后放碧根果，吐司块，芒果丁在上面，拧几下黑胡椒，撒芝麻装饰~
五颜六色，开吃吧~
你的夏天，口味要清爽，身材要轻爽~ 鲜虾仁碧根果低卡沙拉可以帮你~( • ̀ω•́ )✧
蛋白质也可以用鸡胸肉，鱼肉，牛肉等低油蛋白质~ 碳水可以选择全麦，黑麦，裸麦面包，也可以用等比例的其它油脂碳水，比如土豆，红薯，紫薯，南瓜，杂豆等~ 蔬菜也可以替换成自己喜欢的~宗旨就是一个平衡的比例就好~ 坚果嘛，我还是首推个人最喜欢的美国碧根果呀~ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ