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重庆江湖菜～酸萝卜泡椒鸡杂
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作者：
照人一一
用料
重庆江湖菜～酸萝卜泡椒鸡杂的做法步骤
步骤 1
每次买活鸡、鸭的内脏，洗净，切好，冰箱急冻。
步骤 2
葱姜蒜+洋葱
步骤 3
黄豆芽、白芹菜
步骤 4
泡椒切碎
步骤 5
泡萝卜切片
步骤 6
混合油，猪油+菜籽油
步骤 7
冷油下郫县豆瓣，小火炒香
步骤 8
炒泡椒、泡萝卜
步骤 9
加入葱姜蒜+洋葱+花椒，炒香
步骤 10
炒仔姜、鸡杂，炒断生，加入一罐啤酒，加入一勺耗油一勺豆瓣酱一勺柱候酱，白胡椒粉适量，中火烧三分钟。
步骤 11
加入豆芽，煮熟，加味精鸡精调味，起锅开干。
菜谱创建时间：2023-08-23 18:38:09
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