土豆炖牛肉
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土豆炖牛肉是一道经典的家常菜。
土豆软绵，牛肉醇香，两者搭配，既能增加饱腹感，又能提供优质的蛋白质和维生素。
这道菜虽然简单家常，不过想要做出好吃的土豆炖牛肉，
除了要选用适合炖煮的牛肉，土豆的选择也很重要！
建议大家用淀粉含量高的土豆来做，炖煮后炖煮后口感特别软绵香甜，
非常适合和牛肉搭配，让人垂涎三尺，吃得健康又满足！
恩施高山土豆很合适，这是一种马尔科老品种， 生长在世界硒都 · 恩施。充足的阳光，高山特有气候和优质的水源，远离工业污染特别适宜老品种马尔科土豆的生长。
这次在邮乐购买的土豆，是农家洋芋原生态种植，生态种植严格把控安全，150天的自然生长不催熟。在邮乐买农品 是真正的原汁原味原产地，省钱又省心。
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土豆炖牛肉的做法步骤
步骤 1
准备好需要用到的食材：
牛肉选择适合炖煮的牛腩，
土豆建议使用恩施土豆🥔
恩施高山土豆，马尔科老品种，皮黄肉黄，淀粉含量高，绵绵香味
步骤 5
锅中放入食用油，下入土豆块煎至表面金黄盛出备用~
这样处理过的土豆更容易入味，口感也更好，还可以节省后面炖煮的时间☑️
步骤 6
锅中留底油放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒炒出香味
步骤 10
倒入开水没过牛肉，大火烧开，盖上锅盖，小火炖煮45分钟
步骤 11
牛肉炖煮软烂之后，挑拣出香料丢弃，然后放入煎香的土豆块和盐
步骤 14
恩施土豆炖煮后口感特别软绵香甜，
让人垂涎三尺，你也试试吧🥰
菜谱创建时间：2023-09-01 11:38:48