猪肉末加入所有调料拌匀，水分3次加入，每一次都要把水吃透了再加。虾仁用花雕酒、盐、白胡椒粉、葱姜抓匀腌制一会
韭菜洗干净沥干水份切碎，加入适量玉米油拌匀，再加入盐拌匀
把猪肉馅倒入韭菜里面拌匀备用，韭菜猪肉馅包不完锅贴可以继续包饺子放冰箱冷冻保存
花式锅贴包法
不粘锅里面放入适量玉米油（份量外），把锅贴放进去，加入超过锅贴一半高度的水，盖盖中大火煎至水分收干转小火把底部煎至金黄，撒上葱花和黑芝麻即可出锅（忘记拍了）
大大的虾仁，鲜香的韭菜猪肉馅，满满的汤汁，脆脆的底看得都流口水😋😋😋