牛排骨用清水洗干净，有时间可以泡30分钟泡出骨头里的血水，汤就会比较清澈。 （不介意也可以不用泡）
萝卜切大块、沙姜八角这些干香料用水洗干净
全部下锅，高压锅出气后调节最小火，开始计算时间炖煮30分钟。
这些材料用来做排骨蘸水，如图：香菜、葱花、小米辣、大蒜、姜，以上全部切碎
加入：1勺生抽、0.5勺蚝油、小半勺糖、小半勺鸡精、搅拌均匀即可，（不需要煮）
炖煮30分钟后，打开高压锅，加入适量盐调味打出碗里，即可
高压锅炖煮后的牛排骨软烂脱骨，汤好喝，肉配蘸水吃美滋滋…..