备好食材。
清洗鸡爪，然后剪去美甲，切成二段，继续清洗几遍，冷水下锅加葱、姜、料酒焯水。
水开撇去浮沫，继续煮20分钟捞出过冷水，捞出沥干备用。
大碗中加入味好美爽麻青花椒调味酱。
加入适量的凉开水稀释调匀，将沥干水分的鸡爪放入大碗汤汁中，加入红绿辣椒圈，撒上几粒芝麻，浸泡30分钟即可享用。