羊排剁小块，清水浸泡2小时，中间要换水
冷水下锅，加入葱段，姜片，料酒
水开后，撇去浮沫
煮至水较为清澈后，捞出用开水洗干净
起锅烧水，水沸后下羊排，姜片，葱段，花椒，然后用电压力锅煮30分钟左右，在下萝卜，加盐，煮6－7分钟（可以直接用锅煮，就是时间长一点）
出锅，撒上葱花（有香菜的可以放点香菜，我忘记买了）
花椒不要放太多，我花椒放多了，汤的花椒味很重。