红薯削皮以后放蒸笼蒸个半小时左右,筷子能戳透 我这个地瓜是叫西瓜红,个头不大,就直接整个蒸了,太大的可以切了再蒸吧,自己摸索。
整个番薯铺开晒一天的太阳然后再切开,直接切怕粘刀,因为有点湿
切开再晒个两三天
晒到这种程度就可以二蒸了,我是上汽蒸了三小时,时间久才能糯哦
这是二蒸完的状态,差不多已经糯叽叽了,出了糖了。 晒个一天可以再第三蒸,时间也是三小时。 第三蒸完会更软,但是无图了哈哈哈哈哈,吃差不多了。 下次得来20斤了