尖椒洗净切段，锅中不加油，直接放入尖椒段煸炒，小火慢慢煸炒
边煎边用锅铲压，全程小火，直到尖椒两面都出现这种虎皮状即可
把煎好的尖椒段放入石臼中，再把皮蛋掰成小块放入
再放入大蒜，也可切碎后再放入
放入一勺香油，两勺生抽，一勺醋
然后就可以擂了
擂成这种状态就可以，没有石臼的可以放碗里用擀面杖擂，不过还是建议用石臼，擀面杖太轻了，不是很好操作
擂好后装盘即可
下饭真的太香了！太香了！直接吃三碗米饭！