5个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，装蛋清的碗最好无油无水。
在蛋黄里加三分之一杯油 干净的食用油就行。
再在蛋黄里加二分之一杯纯牛奶或酸奶
最后加上一整杯面粉，家用的普通面粉就行。
画z字搅拌成面糊
打发蛋白，加几滴柠檬汁或者白醋
半杯白糖分两次加
打发到提起来有直直的小尖尖。
蛋黄蛋清搅和一起
翻拌，不能打圈。
电饭锅底部刷油放粘，蛋糊倒进去
蛋糕键或煮饭键40分钟
打开电饭锅，倒扣到案板上，可以吃了。
百分之百成功。