蒜香龙虾尾

龙虾尾洗净控干水分。

冷水下锅，水微开捞出。

大蒜去皮去蒂。

剁碎放入碗中备用。

香菜洗净切段备用。

小米辣洗净切段备用。

葱姜洗净切段。

热锅凉油。

倒入一半蒜末，炒至蒜末微黄。小米辣煸炒出香味。

放入龙虾尾炒出香味。

少许生抽

蚝油少许。

倒入适量啤酒，没有直接用水也🉑。

没过龙虾尾即可，盖上盖子小火焖煮至开锅。

放入少许白糖。

倒入剩余蒜末。淋入少许水淀粉收汁。大火烧开即可出锅。

出锅前撒上香菜白芝麻点缀。