花菜切块
猪肉切片，用量大概在花菜的1/3，适量就好，放多了不好吃
起锅烧油，炒香蒜瓣
倒入猪肉，翻炒变色
下入花菜，翻炒几下后，放入适量盐
倒入少许清水 （千万别放多了，汤汁多了不好吃）
加入彩椒（我们家彩椒是切好了冷冻保存的），吃辣的朋友，在这一步把彩椒换成小米辣
花菜煮软后，加入生抽，翻炒收汁
出锅前，加入葱，鸡精
出锅，装盘
1、花菜的熟度要掌握好，太熟了吃着没口感，太生了怕有虫卵。刚好熟了，又还有点脆脆的程度是最好的。 2、放彩椒是为了给小朋友吃，其实放小米辣更好吃。