香辣萝卜干

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作者: 涂涂家常菜

用料

香辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

萝卜按照自己的想法切,加入食言腌制一天一夜!萝卜出水就可以晒了!晒一天再把萝卜收到有盐水的萝卜汁里!均匀裹上卤水泡制一夜!第二天继续晒!重复!把卤水泡没了就一直晒就行了!萝卜晒至八成干左右就可以了

步骤 2

我这有点干了!因为晒的差不多我就懒的弄?多晒了两天

步骤 3

烧一壶开水倒进去泡一下

步骤 4

然后沥干水分

步骤 5

这几样放在锅里小火慢炒!八角,桂皮,辣椒干,花椒,香叶

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步骤 6
步骤 6

就这样慢炒!炒出香味就可以关火!

步骤 7

晾晾打成粉

步骤 8

萝卜干表面水分晒干!加入刚打好的粉!再加入白糖,味精!生抽,醋!带手套抓拌均匀

步骤 9

味道不错哦!我放的辣椒就很辣!够味【因为是几个红心萝卜!看不出来表面的一层料!】

步骤 10

接下来我要把它们放在无水无油的玻璃罐里!看看能保存多久!回头再告诉你们哦 已经在冰箱保存10多天了!冬天可能时间比较久点,

菜谱创建时间:2023-12-11 19:05:04
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