黄油放入厨师桶,室温软化以后,加入红糖、砂糖
厨师机低速搅拌均匀,也可手动搅拌
搅拌成这样
鸡蛋液分2次加入,继续低速搅拌均匀
低筋粉里加泡打粉、小苏打、海盐,用筷子搅拌均匀
把搅匀的低筋粉倒进厨师机
低速搅拌至无干粉,不可过度搅拌
巧克力切小块
核桃切小块
倒入核桃碎
倒入巧克力碎块,用刮刀翻拌至成型
这样即可
称重,每个140克左右,揉搓成6个圆球
盖上保鲜膜,冰箱冷藏50-60分钟
烤箱预热 180度20分钟,表面微微上色即可 可根据自家烤箱脾气做适当调整
叮🔔叮🔔叮🔔,时间到
黄油、巧克力、核桃三者混合的香气,光闻着就醉了~
跃跃欲食
彻底放凉,掰开享用 太哇噻!浓郁的黄油香气,还有核桃、爆浆巧克力,无人能拒绝,太好吃了😋😋😋
趁热吃,香香甜甜,冬日大满足~ 常温回油一晚上,味道更棒。