🎈木耳、海鲜菇、干豆腐丝：切好，焯一下水。 🎈西红柿：选个大的，切丁。 🎈角瓜：切片 🎈鸡蛋：打散。 🎈蒜：切片 🎈香菜：切段 🎈水淀粉 🎈瘦肉或香肠或肉糜
热锅，加油，加蒜片炒香，下西红柿丁，炒成图中那样，也可以加一点番茄酱。 加开水，加各种配菜，咕嘟一会，生抽和陈醋1：2。 勾芡，下鸡蛋液，淋两滴香油，出锅，撒香菜。👌