奶香南瓜馒头

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作者: ALTYNA

用料

奶香南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟后压成南瓜泥

步骤 2

称150g出来

步骤 3

我往南瓜泥里加了点奶粉,增加奶香味。没有奶粉可以不加。

步骤 4

南瓜泥加到面粉里,先是揉成絮状,然后慢慢揉成面团,揉面时可以加点食用油,增加面团的光滑性。

步骤 5

面团揉好盖上保鲜膜发酵一个小时 冬天夏天发酵时间温度不一样,自行把握。

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步骤 6
步骤 6

发酵好的面团整形,可以包甜的馅。

步骤 7

二次发酵20分钟(左右),大火蒸15分钟关火焖5分钟再开盖。

步骤 8

馒头出锅,我是用蒸箱蒸的,100°15分钟

步骤 9

组织还不错

菜谱创建时间:2023-12-21 20:39:31
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