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一次发酵淡奶油吐司、椰浆吐司、红糖肉桂吐司/红糖吐司——西式美食(六十五)的做法

一次发酵淡奶油吐司、椰浆吐司、红糖肉桂吐司/红糖吐司——西式美食(六十五)

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作者: 鱼儿爱烘焙
鱼儿爱烘焙
肉桂和红糖有驱寒止痛的功效,特别适用于手脚冰冷的人,可活血调经,加快血液循环,对女性经期腹痛以及因气血阻滞造成的月经不调有一定缓解作用。 ⭐️冬天发酵吐司:蒸锅中放入清水,将吐司盒盖上盖子隔水放在锅里的蒸架上,盖上蒸锅盖,电磁炉加热40-50秒就关掉电源,太烫会把酵母烫死,然后开始发酵。如果水凉了就重复操作。

用料

一次发酵淡奶油吐司、椰浆吐司、红糖肉桂吐司/红糖吐司——西式美食(六十五)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次发酵淡奶油吐司: 制作流程请参考 https://www.xiachufang.com/recipe/106612608/ 图片为整形完成,准备发酵。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好了。 山形吐司烤箱预热190度,中下层,烤40分钟左右,10分钟左右的时候加盖锡纸,低糖吐司盒减5分钟。 ⭐️每个烤箱的实际温度会有偏差,具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉。 ⭐️出炉震几下吐司盒,震去热气,然后脱模。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶香浓郁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次发酵椰浆吐司: 和淡奶油吐司是一样制作。 超级绵软拉丝!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次发酵红糖肉桂吐司/红糖吐司: 先将红糖放入热水里,静置片刻,搅拌融化,这时红糖水也放凉了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来和淡奶油吐司是一样制作。 如果要放熟核桃碎,整形时最后卷入即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤的时候屋子里充满暖心的肉桂香气~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

特别松软柔韧。 冬天里温暖的味道😋

菜谱创建时间:2023-12-29 13:50:13
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