6寸蛋糕模具铺好硅油纸。细砂糖加入奶油奶酪中，隔热水搅拌至无颗粒顺滑状态
3个鸡蛋➕1个蛋黄，打散后，分次加入奶酪糊中，每次搅拌均匀后再加下一次
蛋液搅拌均匀后，分次加入淡奶油，每次搅拌均匀后再加入下一次，奶油完全加入并搅拌均匀后，筛入玉米淀粉
面糊从距离30厘米高度倒入铺好油纸的模具中，震出大气泡，烤箱210度预热，上下火210度烤30分钟后转上下火230度5-10分钟，注意观察上色程度，上色满意关掉烤箱。
不喜欢太焦的，这种颜色就可以了。放凉后，放冰箱冷藏4小时，口感更棒哦！