金针菇去根洗净撕成小条待用
番茄洗净在热水中烫一下剥皮切小块待用
平底锅烧热放油，油热下番茄翻炒变软，压成泥
下番茄酱翻炒均匀
下金针菇同炒，放盐
此时锅内液体应该很多了，稍炖一会至金针菇熟透
关火装盘，撒一层莳萝，把蜜杂豆装饰在盘子一角，完成