准备20片山药粉皮
水开放入粉皮煮10-15min(不用提前泡发直接煮,提前泡发的话容易熟一点,煮的时间少一点)
粉皮煮熟后捞出过凉水,口感更劲道
准备凉拌汁,加入生抽、老抽、蚝油、香油、老干妈、香油
再加入香菜和芝麻
过凉水的粉皮捞出,加入凉拌汁,拌匀就可以开吃了