椰香八宝饭(清真)

🟠红枣花制作（泡糯米时就要提前准备好） 5-7颗红枣用剪刀切一半，取出核，按照上图拼接成团，捏紧，用保鲜膜包紧至少2小时，在蒸糯米时间，红枣用刀横切成2-3份(小红枣切2份，大红枣可切3份)放碗底中心的玫瑰花。 👉 自制https://www.xiachufang.com/recipe/106151898/

糯米500克上汽蒸30分钟，乘热加入椰浆40+椰子油25+白糖30，戴手套抓散抓均匀，

蒸糯米期间，碗底部铺耐热保鲜膜，碗底用干果和坚果摆好花样，铺上一大块手掌大的糯米团，正好一次性全部盖住干果花样, 就不容易破坏造型。接着在碗窝里挤上豆沙馅，最后用糯米封住。 杏仁干1/2(对剪开)，红枣1/4，葡萄干，南瓜子，桂圆。中心红枣花用了7颗枣(取核) 👉杏仁干取1/2。细红枣条取1/4红枣。

保鲜膜封口拧紧，冷冻，要吃时带保鲜膜镉水蒸20分钟，再微波炉5分钟左右，内里就比较容易熟。