除淀粉以外,其它材料加一起打成泥,然后再加入淀粉揉成团
搓成细长条,别太粗不容易熟透,上锅蒸大火水开改中火蒸1小时,时间到了拿出来凉干巴。可以凉一晚上冬天开窗风干凉两三个小时就可以。
然后切成很薄的片,我都切的1㎜厚度的,别太厚,熟透了很好切,没熟透中间会有白色的硬心。
切完晾干,干了是很硬巴的那种,装起来就行
吃的时候抓一把,油热下锅炸,5秒出锅。 油一定要热,不热蓬蓬不起来,可以丢一片先试试。