自制虾片

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因为家里几个宝贝儿喜欢吃虾片,所以看了网上的各种做法,自己又整理了一下,成品真的很不错,已经做过很多次了! 我用的土豆淀粉据说木薯淀粉也可以我没用过。 盐不要减了适合孩子吃的口感,大人可以3-4克盐

用料

自制虾片的做法步骤

步骤 1

除淀粉以外,其它材料加一起打成泥,然后再加入淀粉揉成团

步骤 2

搓成细长条,别太粗不容易熟透,上锅蒸大火水开改中火蒸1小时,时间到了拿出来凉干巴。可以凉一晚上冬天开窗风干凉两三个小时就可以。

步骤 3

然后切成很薄的片,我都切的1㎜厚度的,别太厚,熟透了很好切,没熟透中间会有白色的硬心。

步骤 4

切完晾干,干了是很硬巴的那种,装起来就行

步骤 5

吃的时候抓一把,油热下锅炸,5秒出锅。 油一定要热,不热蓬蓬不起来,可以丢一片先试试。

菜谱创建时间:2024-02-27 08:39:08
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