黄金芝士条面包|真的真的很好吃❗️超简单❗️

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作者: 佳尼JN
🔥黄金芝士面包条,最近又火起来了,不得不说,它是真的真的很好吃❗️关键是做法超简单,私房的小伙伴可以用风炉来做,实现量产❗️

用料

黄金芝士条面包|真的真的很好吃❗️超简单❗️的做法步骤

步骤 1

除了黄油之外的所有材料混合均匀

步骤 2

揉至粗膜

步骤 3

后加入黄油

步骤 4

面团揉至薄膜

步骤 5

面团向下收圆,密封室温发酵至两倍大(发酵好的面团,手指沾面粉戳一个洞,洞口不回缩)

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步骤 6
步骤 6

发酵好的面团按压排气

步骤 7

平分成8份,分别滚圆,松弛20分钟了

步骤 8

取一个面团,擀开成长方形,翻面底边压薄

步骤 9

自上而下卷起,收口捏紧,搓长静置10分钟,再次搓长(长度按照自己的烤盘尺寸来)

步骤 10

表面裹满马苏里拉芝士

步骤 11

在温暖湿润的环境下二发,可以放在烤箱里,开启发酵功能,烤箱里放一碗热水增加湿度 二发至体积1.5倍大,表面刷蛋液,挤沙拉酱,80s烤箱风炉模式160度15分钟,平炉参考温度190度18分钟

步骤 12

沙拉酱和蜂蜜按一比一混合

步骤 13

刷在烤好的面包表面,撒一点欧芹碎就完成

步骤 14

步骤 15

步骤 16

菜谱创建时间:2024-02-27 20:36:47
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