准备材料:秋葵洗净 去头尾 切小节 山药去皮洗净 1/4切开 切薄片 木耳泡发 洗净 撕小片 鸡蛋2个 搅散待用
先烧点水 下木耳 煮一会儿 将木耳差不多煮熟
热锅下橄榄油 倒入蛋液（倒蛋液时可以将锅提起 这样蛋不容易糊哦）两面煎黄 搅碎起锅待用
热锅下橄榄油 姜蒜片炒香
先炒木耳 一定要确保木耳熟透
下秋葵和山药 翻炒均匀 多炒一小会儿
加入煎好的鸡蛋 翻炒均匀 加适量盐调味即可
起锅装盘 特殊时期加的调味料都相对较少 但并不影响它的好吃 另一半妥妥干了两碗饭 事实证明:确实秋葵和山药惺惺相惜😍 山药嘛 有人爱吃脆的 有人爱吃软糯的 根据个人喜好调整即可 毕竟所有的食物 只有自己吃得开心才算真的满足