黄油软化后加入糖粉、盐
使用电动打蛋器打发至体积膨大、颜色发白
淡奶油加热至40摄氏度左右，分3-4次加入黄油中，每次搅打均匀后再加入下一次
过筛加入低筋面粉
用刮刀切拌成软软的面团
将大约2/3原味面团装入裱花袋中，可可粉加入热水调成些许浓稠的糊状物 将可可酱加入余下的面团中
翻版均匀后即为可可面团
挤花，随便挤 170C上下火烘烤16分钟
一盘挤不完的话，剩下的装在裱花袋里包块热毛巾保温，天气冷变硬了不好挤的
做的时候室温16摄氏度 夏天如果面糊太稀可以考虑多加点面粉