猪脚切块，洗净，如果很咸就泡一下水，
我这个不咸泡了半个小时的水，
放两片姜片、少许料酒炒香
放入高压锅、加水末过猪脚中大火上汽压10-15分钟。15分钟口感软滑一点。（我喜欢有嚼劲点压了10分钟）
15分钟后加萝卜再煮10-15分钟，煮至萝卜软即可
中途换了一个小锅来煮，
小火盖盖煮至萝卜软即可，
咸味刚刚好、不用再加盐了