妃娟版北海道吐司
71人浏览
0人做过
作者：
爱吃蛋糕的cecile
由于某博主方子火了把配方改了后就没法成功，故记录一下防止丢失原配方。新良吐司粉是目前我用过吸水性最高的粉，比金像吐司粉吸水性大。
用料
冷藏中种：
新良日式吐司粉
250g
蛋白
17.5g
干酵母
3g
动物淡奶油
70g
牛奶
80g
糖
7.5g
主面团：
蛋白
20g
细砂糖
37.5g
奶粉
15g
酵母
1g
盐
3g
妃娟版北海道吐司的做法步骤
步骤 1
冷藏发酵17小时，二发温度35摄氏度，烘烤温度上火150下火160，45分钟。上色后盖锡纸。如果糖减少为18g可夹三明治
菜谱创建时间：2024-03-16 19:12:13
打开App收藏
凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃
评分 7.9
29 人做过
4⃣️款养胃苹果🍎米糊/豆浆
1 人做过
干煸杏鲍菇（多种口味做法）
2 人做过
面包大全
家常菜大全
可乐鸡翅做法
早餐大全
红烧肉做法
排骨做法
牛肉做法
茄子做法
全部菜谱分类
口蘑鸡胸肉
评分 7.7
347 人做过
百香果酸汤牛肉
评分 9.2
55 人做过
鸡蛋火腿炒青椒
17 人做过
作者的其他菜谱
浓滑黑芝麻糊（豆浆机版）
法国妈妈的软心巧克力蛋糕
黄金比例玛德琳蛋糕（方子来自法国美食杂志）
酸甜浓郁～超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭
评分 8.4
1011 人做过
凉拌茄子
评分 8.3
1092 人做过
十六款家常拌面
4 人做过
茄汁豆腐
5 人做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱
评分 8.2
218 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.4
1367 人做过
12种面条的家常做法，简单易学半月不重样！
好吃到舔手指‼️秘制蒜香孜然烤五花肉～
评分 9.2
20 人做过
麻辣拌
评分 9.1
24 人做过