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面包机食谱 | 斑斓椰蓉奶酥吐司的做法

面包机食谱 | 斑斓椰蓉奶酥吐司

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白胖胖啊白胖胖咿呀咿呀呦
春天就是想搞一点绿色的东西。 还是偷懒使用的【红豆面包】模式,这个模式中间有独立的手工作业阶段可以整形夹馅,也可以使用独立的揉面、发酵、烘烤模式自行操作。

用料

面包机食谱 | 斑斓椰蓉奶酥吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做椰蓉奶酥。 黄油软化,加砂糖混合均匀,分次加入蛋液充分混合,注意不要分离,加入椰子粉、奶粉、椰蓉混合均匀备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有原材料放入面包机。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择【红豆面包】模式,大约40分钟左右提示音响起进入手工作业阶段的时候,将面团取出。

步骤 4

面团擀开,抹上椰蓉奶酥。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿着长的一边卷起来,卷紧一点。

步骤 6

切成3分,最上面不要切开。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像编麻花辫一样编起来,收口捏紧。

步骤 8

向下把麻花辫卷起来。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进面包机继续发酵。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至8倍大,烤35分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后取出,在桌面上震两下,脱模放凉。

面包机食谱 | 斑斓椰蓉奶酥吐司的小贴士

**【注意】**面包机内胆烤出来的比较高,放凉的时候可能会因为重量原因塌一点,可以先侧躺着放到手温,让内部组织基本稳定,再正着放。

菜谱创建时间:2024-04-03 23:13:18
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