首先把黄油和低筋粉用搅拌桨混合均匀
慢速混合到这样沙沙的状态
然后加入剩余的全部原料
果干需要切一下再加进去
低速混合均匀就好了
之后包上保鲜膜室温静置半小时左右
软化的奶酪加入糖和柠檬汁混合均匀
混合好之后冷藏备用,如果你的奶酪比较酸的话可以不放柠檬汁
把松弛好的面团分割成30克每个,稍微揉圆
冷藏过的奶酪也分成30克每个
桌面上撒粉,把司康面团拍扁,然后把奶酪馅包进去
全部做好之后放到烤盘上,冷冻半小时
冻到外皮有点变硬就可以了
风炉模式160度或上下模式180度,烤15-20分钟
表面微微上色即可