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黑巧克力咖喱蔬菜牛肉饭
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作者：
麦麦糖喵喵
用料
黑巧克力咖喱蔬菜牛肉饭的做法步骤
步骤 1
牛肋条（用牛腩也可以）切小块，加入黑胡椒、孜然、咖喱粉、酱油腌渍30分钟以上
步骤 2
洋葱切丝、土豆、胡萝卜、青椒，番茄（忘拍了）切块
步骤 3
苹果去皮擦成泥，用普通的擦子即可，如果没有的话也可以不加，少一点风味但影响不大
步骤 4
起锅热油加洋葱炒至变色，加1-2勺咖喱粉继续翻炒上色后关火备用
步骤 5
另起一锅，煎腌好的牛肉，变色就可以加入旁边的洋葱锅里
步骤 6
用煎牛肉剩下的底油炒香除了番茄以外的蔬菜，加入旁边的洋葱锅
步骤 7
加入番茄块，蕃茄酱和苹果泥
步骤 8
加水没过食材，大火煮开后转小火，此时可以去煮点米饭
步骤 9
炖煮45-60分钟后关火，加入一盒咖喱块和55g黑巧克力（约10块），自然融化后开火搅拌均匀
步骤 10
加入牛奶搅拌均匀，继续焖煮5-10分钟
步骤 11
开始炫饭
菜谱创建时间：2024-05-01 15:29:47
