挞皮制作: 1、挞皮所有材料混合,揉成面团(成团即可,不要过度揉搓,以免起筋) 2、面团平铺在模具里,周围稍微高一点,类似做苹果派的派底,底面用叉子叉洞,以免烤的时候鼓包,弄好后放一边待用 挞液: 1、馅料所有材料混合,搅拌均匀倒入派中即可 2、烤箱预热180度,烤25分钟即可(后面记得盖锡纸)