主要食材集合
鸡翅洗净,加入一勺料酒,食用盐,黑胡椒粉,腌制20分钟
大虾处理干净,加入一勺料酒,食用盐,黑胡椒粉,腌制20分钟
土豆胡萝卜切块,玉米切段,青椒洋葱切片,加入一勺食用油,食用盐,黑胡椒粉,腌制20分钟,
金针菇去根撕开,
关键的一步来咯,李锦记大师入味酱登场:2勺海鲜酱+2勺侯柱酱+2勺排骨酱,再加入1勺白糖,1勺胡椒粉,1勺生抽,1勺蚝油,加水稀释,
将上一步的料汁加水淀粉,中火熬制成粘稠状态,
大蒜切末,锅油热后爆香蒜末,
加入处理好的蔬菜翻炒均匀,
上面铺上金针菇,
大虾,鸡翅,鹌鹑蛋,
均匀的淋入咱们做好的李锦记大师酱汁,
盖上锅盖,中小火焖30分钟,
时间到了,出锅撒上白芝麻和小葱,这香味不就来了嘛
李锦记海鲜酱鲜甜可口,排骨酱甜咸适中,侯柱酱豉味香浓,请到了这三员大将,新手在家也轻轻松松解锁美味焖锅啦!
配菜可以选自己喜欢的其他种类,像是莲藕,杏鲍菇,菜花什么的都可以放。 推荐使用砂锅或者不粘锅,如果你对你的锅不自信,中途翻面看一看食材,避免糊锅。