第一步： 鲜虾去头去虾线洗净，水开放入虾，加姜片和花椒煮1分钟捞出泡冰水，5分钟后去壳； 第二步： 柠檬切片去籽，洋葱切粒，辣椒、香菜切段，放入碗中，倒入适量的热花椒油激出香味；
第三步：生抽3勺＋香醋2勺 + 蚝油一勺 + 盐和糖一勺+香油1勺+少许黑胡椒碎，挤入一些柠檬汁拌匀； 第四步：放入虾，香菜段，柠檬片拌匀，冷藏腌制2小时以上，超级入味好吃～