准备好所有的食材
腐竹我买的是成品，直接解冻就可以了。如果买的是干腐竹就需要泡在水里泡软。
排骨过热水焯一下
锅中放油油热，放入葱姜蒜炒香
加入一大勺李锦记柱侯酱，一勺老抽，一勺料酒和一勺蚝油
加入热水盖过排骨，大火烧开后，小火炖煮30分钟
再把泡好的腐竹放入锅中，小火煮10分钟
放入青红椒和剩下的小葱，再加少许黑胡椒盐，大火收汁，翻炒一下即可出锅
香辣可口