菠菜焯水30-45s断生，木耳泡发。
菠菜、木耳、胡萝卜半根去皮切碎备用。
小葱切葱花备用。
肉馅中加入所有碎碎和调味料、淀粉拌匀。
拌好的馅儿。
取一张豆腐皮摊平，均匀地抹上肉馅（0.5-0.8mm厚）。
从比较丑的一侧紧紧卷起来，用浓稠的淀粉水粘合。
水开后蒸12分钟。
稍微冷却后用保鲜膜密封，冷藏。
冷藏后切开即可食用，也可以煎一下切面再吃。