河南蒸面

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作者: 随便77_
来一锅香喷喷的河南蒸面 不黏不坨,软香入味,百吃不厌🔅

用料

河南蒸面的做法步骤

步骤 1

蒸面: 生面条先用油拌匀防止蒸的时候粘黏,口感也会更劲道;拌好的面条放蒸锅上汽蒸10分钟 🌟韭叶面或细面都可以,根据个人喜好选择

步骤 2

锅中放油,把切好的五花肉片放进锅里翻炒至发白出油

步骤 3

再加入1-2颗八角、适量花椒粒、葱段、姜片、蒜片炒香

步骤 4

加入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺十三香,调味后加入豇豆角炒一会 🌟根据食材多少适当调整调味

步骤 5

再加入黄豆芽、胡萝卜丝、半碗开水、适量盐、味精继续翻炒 🌟如果面多菜多水可以适当多一点

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步骤 6
步骤 6

配菜炒匀后加入蒸好的面条,淋一点香油 🌟加面前要保证锅里的汤汁充足,不能太少

步骤 7

面条拌匀再放回蒸锅盖盖儿大火继续蒸5分钟,时间到以后关火焖3-5分钟

步骤 8

出锅啦,真的很香很好吃~想要尝试的宝宝们可以试着做一下哦😜

菜谱创建时间:2024-08-25 12:40:50
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