先把面粉,酵母,奶粉,糖,称好
把鸡蛋,牛奶,淡奶油称好
倒入缸内慢速搅拌
看不见干粉就快速搅拌(现在可以放盐了)
搅拌面团比较柔软就可以加入黄油慢速搅拌
搅拌好就分80克重,这配方刚好分24个面团(打面粉时加入了3个60克普通面团,所以上图多出两个来)分好之后让面团静止一下
静止后搓成长条在静止,好成型
如图
成好型就可以醒发了
扫上鸡蛋液,等干了割开
割开挤上咸黄油🧈
上火185下火160烤13分钟