牛奶用锅加热40度,加黑糖,黄油融化,之后加上酵母,加面粉,揉成面团,醒十分钟之后再揉,发酵一小时。
发酵之后面团两倍大
弄甜甜圈上面抹巧克力有点失败了。首先发好的面分成若干等份。用擀面杖弄成正方形,卷上弄个小口一定卷结实了(甜甜圈造型)。面包可以随意加里面的馅料,长条儿的是加了芝士,葡萄干,上面抹的是蛋黄液,黑芝麻。醒发20分钟,空气炸锅底层加40度温水,铺吸油纸,烤醒发好的的小面包:第一步:六分钟180度。第二步:锡纸盖上六分钟。第三步:反面三分钟。 软腾腾的小面包出锅了🥖