1.把买回来的鸡中翅先用冷水冲洗备用. 2.鸡中翅改花刀. 3.冷水下鸡中翅，把姜拍一下放入锅中，倒入适量的料酒. 4.煮沸之后撇去上面的浮末，在煮5-8分钟捞起（可过凉水也可以不过凉水）看自己的情况. 5.把油烧热后炸至两面金黄，倒入可乐，加适量的盐、味精、老抽、后煮趴后装盘儿结束✔️