京葱少许切 青椒两个切 生姜切片
独瓣蒜切，香叶少许一片
土豆提前切块 金钱菇泡水备用
小火放油煎至五分钟，中途均匀撒一勺子盐
鸡子不放油放在锅里小火炒，干炒
多翻动 看皮有没有发黄 血色有没有收起
皮焦黄翻炒均匀无血色后
放入生姜，蒜，一半葱
香菇泡好的少许 料酒两铲子 生抽两勺子 胡椒粉少许 蚝油一勺子 盐一勺子
放足够的水炖35分钟-40分钟，看鸡软烂程度拿筷子戳，倒入土豆，炖烂大约15-20分钟 放鸡精一勺起锅 最后起锅前3分钟倒入剩下的青椒和葱
黏嘴好好吃
最后吃完了没剩下