巧克力流心蛋糕

首先将黄油隔水加熟或者微波炉加热化成液态。

在液态黄油中加入牛奶、鸡蛋、香草精、糖、盐。然后用打蛋器充分搅拌，成为混合液体。

低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛，筛 入上一步的混合液体中。

继续用电动打蛋器搅拌。先手动搅拌一会 儿，使粉类完全湿润以后，再开动电动打 蛋器，高速搅打2分钟，得到充分混合的细 腻面糊，装入裱花袋。

12连蛋糕模具放入纸托，然后将面糊挤入纸托中，先装一半，然后放入巧克力币，再继续挤面糊到纸杯8分满。