西洋菜猪骨汤

半斤猪骨，适量水，大火烧开后小火煲半个小时。

加入西洋菜同煲，熟后加入咸鸭蛋。 喜欢菜看着翠绿的煲制时间短点，煲好后不要加盖。 喜欢西洋菜软烂点的就煲久点，但看起来会灰不溜丢的哈。