花生芝麻糖

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作者: 玲玲_t8ix
延用之前做阿胶糕的配方做了这款花生芝麻糖

用料

花生芝麻糖的做法步骤

步骤 1

准备所有的材料,花生烤箱烤完之后脱皮,芝麻洗干净放无水无油的锅内炒熟,红枣去核,剪成一小粒。

步骤 2

水,麦芽糖,白糖 倒入锅内,中小火烧开

步骤 3

小火熬制

步骤 4

小火熬制

步骤 5

熬到绵密的泡沫要留意观察

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步骤 6
步骤 6

熬制到琥珀色,可以准备一碗冰水放边上

步骤 7

铲子搅动拿起来会有倒三角形,滴几滴到冰水中,等待几秒,糖变硬,嘎嘣脆,糖就熬好了。

步骤 8

倒入芝麻花生类的所有材料,搅拌均匀

步骤 9

倒入不粘磨具内整形,我是直接用的28寸金盘和油布装

步骤 10

借用油布拉紧,按压,整形,也可以用擀面杖按压

步骤 11

也可以用擀面杖按压

步骤 12

整形完毕之后,待微热就可以切了,不能完全凉,太硬不好切而且容易碎。

步骤 13

切成长条薄片就可以吃啦

菜谱创建时间:2025-02-23 20:30:56
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