1.馒头切片 2.肉糜加盐味精葱姜调味(参考肉圆制作) 3.将肉糜均匀涂在馒头片上 4.鸡蛋打散，加盐适量
油锅6成热，将馒头片放蛋液中沾一下油炸。(不要浸泡太久，鸡蛋泡太多，里面炸不熟)有肉的一面多炸一会。
PS:不加肉，直接馒头片沾蛋液油炸，也非常好吃