湖南米粉

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作者: skymoon
一碗粉里的火辣江湖。 在湖南,清晨是被米粉的香气唤醒的。街头巷尾,米粉店的招牌在雾气中若隐若现,食客们围坐,享受着这碗极具烟火气的美食。

用料

湖南米粉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片或剁肉末,酸豆角、葱切碎,木耳泡发备用。 起油锅,先煎荷包蛋,再把码子炒好,都盛在碗里备用(这一步忘记拍照了)。

步骤 2

米粉切成宽条。

步骤 3

水烧开,放入米粉煮开两分钟,用筷子轻轻划散,焖一分钟,用勺子捞到碗里。千万别用筷子,米粉一夹就全断了。

步骤 4

加上码子,来一勺剁辣椒,搅拌,太香了。

菜谱创建时间:2025-03-02 08:55:36
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